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DIY酵素-低成本高保健,利自己救环境

求医不如求己,养生胜于治病

 
 
 

日志

 
 

酵素咸蛋  

2014-09-13 07:30:26|  分类: 发酵腌制 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      用料:
      盐100g,水400g,白酒20CC,酵素几滴
      做法:
      盐水比例1:4 煮开放凉,鸡蛋(鸭蛋)洗干净晾干,准备一点白酒在碗里,让蛋滚一圈,然后放在瓶子里摆好,在放盐水,在放20CC白酒,在滴几滴酵素,如果蛋会浮起来用东西压一下,然后密封盖好放在阴凉处15天(鸭蛋可能要久一点,我这次是做鸡蛋),成功,有点沙沙的,还有点出油,很好吃~~而且又很快!不过很咸,我下次试试盐的分量减半会不会也可以,呵呵~
酵素咸蛋 - 我为酵素狂 - DIY酵素-低成本高保健,利自己救环境
 
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